Cognassier Géant de Vranja
Variété ancienne serbe de 1898, autofertile et très rustique, produit en octobre de coings géants et intensément parfumés.
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Le Cognassier Géant de Vranja (également appelé Monstrueux de Vranja) est une variété ancienne historique, introduite en 1898 depuis la ville de Vranje en Serbie.
À l'âge adulte, cet arbre vigoureux adopte un port initialement érigé avec de longues branches solides, avant de s'étaler sous le poids des récoltes pour atteindre une hauteur moyenne de quatre mètres, une taille parfaitement adaptée aux vergers familiaux.
Sa rusticité est totale sur tout le territoire, la structure de l'arbre endurant des froids hivernaux intenses descendant jusqu'à -25 °C sans aucun dommage.
Sur le plan sanitaire, le Vranja se distingue par une robustesse générale supérieure à la moyenne des cognassiers, cette variété montre une bonne tolérance naturelle et s'avère peu sensible à l'entomosporiose (la maladie des taches brunes du feuillage) ainsi qu'à la moniliose sur fruits, ce qui facilite grandement sa conduite sans traitements chimiques systématiques au jardin.
Le Cognassier Géant de Vranja fleurit en avril et est totalement autofertile, ce qui signifie qu'il est capable de fructifier abondamment sans nécessiter la présence d'une autre variété de cognassier à proximité.
La maturité des coings intervient à l'automne, aux alentours d'octobre. La variété produit alors d'énormes fruits allongés en forme de poire, pouvant peser de 400 grammes à plus d'un kilo pour les plus imposants. La peau fine et lisse passe du vert au jaune d'or éclatant à maturité, libérant un parfum fruité particulièrement puissant et agréable. Sa chair jaune clair est dense, ferme, très riche en pectine et doucement acidulée. Ces fruits de garde traditionnels se conservent plusieurs mois et sont parfaits pour la transformation culinaire, faisant le bonheur des amateurs de gelées translucides, de pâtes de fruits artisanales, de compotes ou de tajines sucrés-salés.
Scion vendu en racines nues greffé sur BA29
Informations complémentaires
| Poids | 0,8 kg |
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