Caraganier de Sibérie

Le caraganier de Sibérie, appelé aussi "pois de Sibérie" ou "acacia de Sibérie" est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Fabaceae. C'est un arbuste épineux originaire de Sibérie, de culture facile, qui se plait en toute situation et extrêmement rustique. Sa floraison, qui a lieu d'avril à mai, est particulièrement mélifère.

Le caraganier de Sibérie est un arbuste utile au jardin, à la cuisine et même pour l’élevage. Ses jeunes gousses, mais aussi les pois et les fleurs, sont comestibles. C'est un fixateur d'azote qui permet aussi d'améliorer la structure du sol. Il peut être utilisé en haie brise vent ou défensive. Enfin les poules raffolent de ses pois. Bref c'est un arbuste multifonction !

Plants d'1 an issus de semis, vendus en racines nues, d'environ 50 cm