Jujubier de Palestine- Ziziphus spina christi

Le Jujubier épine du Christ ou Jujubier de Palestine est originaire du Moyen Orient. C'est un petit arbre épineux, très résistant à la sécheresse. Il produit des jujubes acidulés, riches en nutriments, parfaits pour une cuisine sauvage. Ses fruits, ses graines et ses feuilles sont utilisés pour leurs bienfaits alimentaires et médicinaux, notamment pour favoriser le sommeil. Un ajout robuste et nourricier pour votre jardin forêt.

• Comestible : Fruits acidulés (frais ou séchés) et graines riches en nutriments (vitamines, acides gras).
• Écologique : Attire les pollinisateurs et soutient la biodiversité.
• Rusticité : Résiste à -7°C, sécheresse et sols pauvres, prospère entre 30° et 42° de latitude nord.
• Taille : 1-4 m, idéal pour haies ou strates arbustives.
• Entretien : Minimal, adapté aux jardins autonomes.

Conseils :
Plantez en automne ou printemps dans un sol drainé, en plein soleil. Associez à des fruitiers ou vivaces pour une forêt jardin diversifiée. Récoltez les jujubes en automne ; consommez-les frais, séchés ou en tisane. Les graines, utilisées en médecine chinoise, nécessitent une préparation spécifique. En climat froid, il se cultive en pot pour pouvoir l'hiverner, idéalement en serre froide.
Le Jujubier sauvage allie saveur, santé et résilience..

Jeunes plants d'un an issus de semis, vendus en racines nues 30 à 50 cm