Chêne à gros fruits – glands doux
Surnommé le Bur Oak, le Chêne à gros fruits (Quercus macrocarpa) est l’arbre de canopée idéal pour le jardin-forêt. Ultra-rustique (-35 °C) et très tolérant au calcaire comme à la sécheresse, ce chêne blanc majestueux produit de gros glands uniques. Naturellement très pauvres en tanins, ses glands doux se consomment cuits ou en farine à la manière des châtaignes.
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Le Chêne à gros fruits (Quercus macrocarpa) est une espèce d'arbres d'Amérique du Nord présente aux États-Unis et au Canada. C'est un arbre majestueux indispensable de la strate canopée dans une forêt jardin, il faut penser à lui laisser de la place !
Le chêne à gros fruit donne un bois d'excellente qualité, très résistant au feu. Ses glands sont les plus gros, jusqu’à près de 4 cm de long, et parmi les plus doux au goût, toutes espèces de chênes confondues. Ils nourriront tous les animaux mais aussi les humains. Les glands peuvent être consommés tels quels comme les châtaignes ou séchés au four pour en faire une farine. Ils sont beaucoup plus nutritifs que les châtaignes pour un goût assez similaire : riches en glucides, protéines, sels minéraux et vitamines. Il est possible de les utiliser pour fabriquer un café de glands !
Nos sujets ont deux ans d'élevage en pépinière et mesurent environ 40 cm. Ne vous fiez pas à leur taille aérienne modeste : à cet âge, le Chêne à gros fruits concentre toute son énergie à bâtir une racine pivotante charnue, profonde et extrêmement robuste. Ce système racinaire de 2 ans vous garantit une reprise parfaite et un ancrage à toute épreuve face aux tempêtes de moyenne montagne. Nos jeunes scions doivent être plantés directement à leur emplacement définitif pour ne pas contrarier la croissance de leur pivot.
Plants de 2 ans issus de semis, d'environ 40 cm, vendus en racines nues
Informations complémentaires
| Poids | 0,3 kg |
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