Poivrier du Sichuan

Le poivrier du Sichuan, Zanthoxylum simulans, est l’arbuste qui produit le fameux poivre de Sichuan à l’arome si particulier d’agrumes. Attention ce sont les enveloppes des graines que l’on consomme après séchage.

Disponible en pépinière uniquement – pas de livraison

20,00 

Le poivrier du Sichuan, Zanthoxylum simulans, est l’arbuste qui produit le fameux poivre de Sichuan à l’arome si particulier d'agrumes. Attention ce sont les enveloppes des graines que l'on consomme après séchage.

C’est un arbuste épineux à feuillage caduc très odorant, autofertile qui peut atteindre 4 mètres de haut. A l’automne son feuillage ainsi que ses fruits lui donnent de magnifiques teintes mauves, pourpres et rose pâle. La mise à fruit peut être très rapide, 2 à 3 ans.

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