Nashi Chu Hwang

Le nashi "Chu Hwang" a été créé en 1967 par un Institut de Recherche en Horticulture en Corée du Sud, résultant d'une hybridation entre "Geumchon Choo" et "Ishipsaegi".

C'est un des rares nashis de conservation qui peut se garder plusieurs mois ! Il est plutôt résistant au maladies.

Vigueur : forte, dressée à semi-dressée, forme un feuillage bien ramifié

Fleur : variété à pollinisation croisée, nécessite une autre poire pomme pour la pollinisation. Les fleurs contiennent une grande quantité de pollen, ce qui la rend compatible avec d'autres variétés de Nashi et en même temps un excellent pollinisateur.

Fruits : très gros, poids moyen 400 - 450 grammes, allongés. La peau est lisse à légèrement rugueuse, jaune-brun clair, ferme et sèche. La tendance au craquelage des fruits est faible. Les fruits sont excellents pour la consommation fraîche, mais aussi pour être transformés en confitures, compotes ou salades épicées d'hiver.

Chair : blanche laiteuse, craquante mais très juteuse, aromatique de consistance fine. La teneur en sucre est élevée, en moyenne 14,5 Brix. Le noyau est petit et contient quelques petites graines noires.

Goût : excellent, équilibré, aigre-doux, aromatique

Période de récolte : mûrit progressivement à partir de mi-octobre. La conservation à température ambiante est possible jusqu'à 120 jours sans aucune modification des propriétés gustatives. Lorsqu'ils sont conservés au réfrigérateur, les fruits peuvent être conservés jusqu'à 150 jours.

Scion vendu en racines nues greffé sur Pyrus communis Kirshensaller