Pommier Lobo

Le pommier « Lobo » est un cultivar d'origine canadienne introduit dans les années 1930, issu d'un semis naturel de la célèbre variété McIntosh. Cet arbre fruitier se distingue par sa vigueur remarquable et sa structure robuste au port érigé, ce qui en fait un excellent choix pour les vergers familiaux et professionnels. Doté d'une rusticité hors norme (zone 3), il s'adapte sans difficulté aux hivers rigoureux et climats froids. Sa floraison d'un blanc pur s'épanouit au milieu du printemps, offrant un spectacle ornemental tout en réduisant les risques liés aux gelées tardives.

La fructification du pommier Lobo est particulièrement généreuse et régulière. Dès la mi-septembre, il produit de gros fruits arrondis à la peau lisse, d'un beau jaune lavé et strié d'un rouge vif intense à maturité complète. Sous cette robe colorée se cache une chair blanche, tendre, extrêmement juteuse et subtilement parfumée. Faiblement acide et agréablement sucrée, la pomme Lobo est un vrai régal à croquer fraîche au couteau. C'est également une excellente variété culinaire, plébiscitée pour la confection de tartes et de compotes en raison de sa bonne tenue à la cuisson. Les fruits se récoltent en automne et se conservent facilement en cave pendant près de trois mois.