Quetsche d’Alsace
Variété autofertile, très productive et très robuste, produit des fruits allongés, mûrs début septembre.
25,00 € – 34,00 €
"Quetsche d'Alsace" est une variété de prunier rustique adaptée aux régions froides ou à a culture en montagne jusqu'à 1000m. Elle est très productive et autofertile. La floraison tardive peut échapper aux gelées printanières. Le fruit allongé est de couleur rouge violacé recouvert de pruine, la chair vert jaune est ferme, peu juteuse, légèrement sucrée et acidulée et bien parfumée. Les prunes arrivent à maturité début septembre. Elles sont consommées fraiches, en salades de fruit, mais aussi en dessert, pâtisseries, en accompagnement de viandes et de plats. On la transforme en confitures, évidemment, mais aussi en fruits au sirop, compotes... On en tire également une eau-de-vie. Vous pouvez également les mettre à sécher, au soleil pendant l’été, ou au déshydrateur pour obtenir des pruneaux.
Le mot Quetsche signifie, en alsacien, Prune de Damas. Les pruniers Quetsche proviennent donc de Syrie, pays qui fournit dès le Moyen-Âge, de nombreuses variétés de prunes. La variété Quetsche d'Alsace est cultivée depuis très longtemps en France.
Hauteur de l'arbre adulte : 5 à 6 mètres.
Vendu en racines nues, greffé sur myrobolan.
Informations complémentaires
Poids | ND |
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Age | Scion 1 an, 1/2 tige 2 ans |
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