Pommier Reinette Blanche du Canada

Le pommier Reinette Blanche du Canada est une variété ancienne, très vigoureuse et productive, décrite en France depuis 1771. C’est une variété qui alterne, c'est-à-dire qu’elle produit de façon irrégulière suivant les années. Elle est particulièrement bien adaptée aux zones d'altitude, Reinette du Canada est aussi appréciée pour sa faible sensibilité à la tavelure et à l'oïdium.

• Usage : à couteau et pour la cuisson (particulièrement excellente en tarte ou en version salée)
• Calibre : gros à très gros
• Chair : jaunâtre, mi-tendre, légèrement croquante, juteuse, sucrée et acidulée, devenant un peu farineuse en fin de conservation
• Epiderme: mat, rugueux, épais, vert jaunâtre, tâché et marbré de brun, légèrement rosé côté soleil
• Floraison : mi avril
• Pollinisation : autostérile ayant besoin d’un pollinisateur comme Colapuy, Court pendu, Reine des reinettes...
• Récolte : fin septembre
• Conservation : longue (mars)

Scion (jeune arbre d’1 an d’environ 1 mètre) vendu en racines nues greffé sur M111 (taille adulte 4 à 5 mètres). Les racines nues sont disponibles à la vente entre décembre et mars.