Prunier Datil

Le Prunier Datil, originaire du Lot, est une variété rustique de grande qualité gustative tant en frais que pour la transformation. Chair juteuse, sucrée et acidulée.

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Description
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Le prunier Datil est une véritable pépite patrimoniale originaire du Lot, qui a frôlé l'extinction avant d'être sauvegardée par le Conservatoire Végétal d'Aquitaine. Parfois surnommée « Mirabelle noire » ou commercialisée sous le nom de « Violine », cette « mini prune d'Ente » est un bonbon de naturalité. Elle possède des atouts agronomiques hors norme pour une culture bio en moyenne montagne.

Cet arbre fruitier vigoureux développe un port naturellement très érigé et fermé. D'une excellente rusticité, il s'adapte sans difficulté aux hivers rigoureux et se comporte remarquablement bien face aux gelées printanières. C'est une variété d'une grande robustesse qui présente l'immense avantage de pouvoir passer de la floraison à la récolte sans aucun traitement fongicide, montrant notamment une haute résistance naturelle au monilia et aux ravageurs. De plus, contrairement à beaucoup de pruniers, il ne subit pas le phénomène d'alternance et assure une production régulière chaque année.

La récolte s'échelonne de la fin août à la mi-septembre. Elle produit de petites prunes allongées (rappelant la forme d'une datte, d'où son nom) revêtues d'une peau violet foncé à noire, très pruineuse. À maturité complète, les fruits restent bien accrochés à l'arbre, ce qui limite les pertes au sol. Sous cet épiderme se cache une chair jaune, dense et juteuse, dotée d'un taux de sucre exceptionnel et d'un parfum mielleux prononcé. C'est un véritable bonbon de terroir, polyvalent en cuisine. Elle est excellente à croquer fraîche, en confiture, et se révèle parfaite pour le séchage afin de confectionner de savoureux pruneaux maison.

🌸 Conseils de culture et de pollinisation

Le prunier Datil est une variété autostérile à partiellement autofertile selon les conditions. Pour optimiser la nouaison et garantir des récoltes abondantes, l'introduction d'une autre variété de prunier européen à floraison simultanée à proximité est fortement conseillée. Pour doubler votre récolte de prunes Datil, plantez à proximité notre Prunier Goutte d'Or ou notre Prunier Saint Antonin. Leurs floraisons simultanées garantissent une pollinisation croisée parfaite.

Nos scions sont greffés sur Myrobolan, le porte-greffe idéal pour lui conférer une adaptation parfaite à tous les types de sols (argileux, caillouteux, acides ou calcaires), tout en sécurisant un ancrage puissant et une haute résistance face aux sécheresses estivales.