Poirier Concorde

Le poirier « Concorde » (Pyrus communis) est une excellente variété contemporaine, plébiscitée pour sa grande régularité de production et sa robustesse. Empruntant le meilleur de ses parents (Conférence x Doyenné du Comice), cet arbre de vigueur moyenne développe un port érigé et s'avère particulièrement résistant aux maladies cryptogamiques ainsi qu'au redoutable feu bactérien. Sa floraison, qui s'épanouit à la fin du mois d'avril, offre une excellente tolérance aux hivers rigoureux et climats frais (jusqu'à -29 °C), ce qui sécurise parfaitement la mise à fruit dans vos vergers de moyenne montagne. 

Récoltée au cours du mois d'octobre, la poire Concorde arbore un assez gros calibre piriforme et allongé, revêtu d'une épiderme vert-jaune joliment marbré de roussissures sur la face exposée au soleil. Sous cette robe fine se cache une chair jaune pâle d'une qualité gustative supérieure : fine, fondante, croquante et intensément juteuse. Très douce et particulièrement sucrée, elle ravit les amateurs de fruits de table à croquer crus au couteau. C'est une remarquable variété de garde qui se bonifie en cave et se conserve sans aucune difficulté jusqu'au mois de décembre.