Cerisier Bigarreau Tardif de Schneider

Le cerisier bigarreau Tardif de Schneider est une variété ancienne de grande renommée, découverte à l'origine en Allemagne vers 1850 dans la région du Brandebourg. 

À l'âge adulte, cet arbre à vigueur maîtrisée par le Colt atteint une hauteur moyenne de quatre à cinq mètres, adoptant un port initialement érigé qui s'élargit avec le temps pour faciliter l'accès aux fruits. Sa rusticité est totale et lui permet de supporter des hivers rigoureux avec des températures chutant jusqu'à -25 °C.

Sur le plan sanitaire, le 'Tardif de Schneider' se distingue par une excellente robustesse globale. Il présente une résistance naturelle remarquable à l'éclatement des fruits en cas de pluies estivales et affiche une bonne tolérance face à la moniliose, réduisant fortement les risques de pourriture des cerises sur l'arbre.

La floraison du cerisier bigarreau Tardif de Schneider a lieu au mois d'avril. La maturité des fruits intervient tardivement, s'étalant de la mi-juillet à la fin juillet. L'arbre produit alors de très grosses cerises d'un rouge acajou foncé à brun noir brillant. Sa chair est très ferme, croquante, charnue et intensément juteuse, délivrant une saveur douce, très sucrée et relevée par un arôme de terroir prononcé. Ce bigarreau haut de gamme est idéal pour la consommation fraîche de table ainsi que pour la réalisation de tartes, de desserts et de conserves artisanales.

Cette variété n'étant pas autofertile, sa fructification dépend d'une pollinisation croisée. Pour obtenir une récolte abondante, il vous suffit de l'associer aux autres variétés de cerisiers disponibles dans notre catalogue, comme la Noire de Tartarie, le Napoléon ou le Tardif de Vignola, qui sont d'excellents partenaires de fécondation.